Ετοιμαστείτε για καφέ.

Γνωρίζατε ότι οι κόκκοι καφέ δεν είναι καθόλου κόκκοι; Είναι στην πραγματικότητα οι σπόροι μικρών σφαιρικών καρπών που καλλιεργούνται στο φυτό Coffea, οι οποίοι ωριμάζουν σε ένα έντονο κόκκινο ή ροζ χρώμα.

Τι είναι ο καφές;

Το καφεόδεντρο είναι ένα αειθαλές μέλος της οικογένειας των φυτών Rubiaceae. Ο κύκλος παραγωγής κόκκων καφέ από το δέντρο ξεκινά με μικρά αρωματικά, λευκά άνθη σε σχήμα αστεριού, τα οποία μετατρέπονται σε στρογγυλά μούρα. Μέσα σε κάθε καρπό υπάρχουν δύο σπόροι, οι οποίοι συλλέγονται και στη συνέχεια ψήνονται, με αποτέλεσμα τους έντονους κόκκους καφέ που γνωρίζουν και αγαπούν οι περισσότεροι θαμώνες της καφετέριας. Η γεύση και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη των κόκκων καφέ αλλάζουν δραματικά μετά το ψήσιμο και μπορεί επίσης να διαφέρουν μεταξύ διαφορετικών τύπων φυτών καφέ. Η Lush χρησιμοποιεί καφέ από τις δύο πιο δημοφιλείς ποικιλίες φυτού καφέ - Coffea arabica και Coffea robusta.

Η Coffea Arabica είναι ο πιο ευρέως παραγόμενος τύπος καφέ, που συχνά προτιμάται από τα καφενεία. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι ότι οι κόκκοι σε οβάλ σχήμα έχουν γενικά μια πιο αρωματική, γλυκιά και σχεδόν φρουτώδη γεύση. Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από την Coffea Robusta και συνήθως είναι και πιο λιπαροί. Η Coffea Robusta (επίσης γνωστή ως Coffea Canephora) έχει μικρότερους, πιο στρογγυλεμένους κόκκους καφέ. Όταν καταναλώνεται, το γευστικό προφίλ τείνει να είναι πιο γήινο και πολύ πιο έντονο, με πιο πικρή γεύση. Έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη και είναι πιο εύκολο να καλλιεργηθούν σε διαφορετικά περιβάλλοντα χάρη στην ανθεκτική τους φύση.

Ποια είναι τα οφέλη του καφέ στα καλλυντικά;

• Αναζωογονεί το δέρμα.
• Μπορεί να διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος.
• Μπορεί να προάγει την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών.
• Απολεπίζει απαλά όταν τρίβεται στο δέρμα.
• Βοηθά στην επίτευξη σοκολατί υποτόνων σε φυσικές βαφές μαλλιών.

Από πού προμηθεύεται καφέ η Lush;

Η Lush προμηθεύεται καφέ από λίγους προμηθευτές.

Ένας προμηθευτής στην Ολλανδία χρησιμοποιεί απόβλητα καφέ για την παραγωγή βιώσιμα ανακυκλωμένων υποπροϊόντων καφέ. Αγοράζουμε επίσης κόκκους καφέ από έναν παραγωγό στη Βραζιλία, ο οποίος καλλιεργεί καφέ χρησιμοποιώντας ένα αγροδασικό σύστημα. Στη συνέχεια, συνεργαζόμαστε με ένα τοπικό καβουρδιστήριο που βρίσκεται κοντά στις εγκαταστάσεις παραγωγής μας στο Poole, Dorset, το οποίο καβουρδίζει και αλέθει αυτούς τους βραζιλιάνικους κόκκους καφέ για εμάς.

Καφεΐνη: υπερτροφοδοτούμενη περιποίηση δέρματος

Τα τελευταία χρόνια, η καφεΐνη έχει κάνει λίγο 'θόρυβο' (το λογοπαίγνιο σκόπιμο) στον κόσμο των καλλυντικών. Αλλά ποια είναι τα πλεονεκτήματα της καφεΐνης για το δέρμα; Η τοπική εφαρμογή μπορεί να είναι ευεργετική, καθώς πιστεύεται ότι η καφεΐνη μπορεί να απορροφηθεί μέσω του δέρματος. Η καφεΐνη μπορεί να έχει κάποιες θετικές βραχυπρόθεσμες επιδράσεις στην ανάπτυξη των μαλλιών και στην ελαχιστοποίηση της τριχόπτωσης, αν και χρειάζεται περαιτέρω έρευνα σε αυτόν τον τομέα. Θεωρείται επίσης ότι είναι χρήσιμη για την προσωρινή σύσφιξη και λείανση του δέρματος. Η καφεΐνη έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρά μας από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τη ρύπανση και τις ακτίνες UV, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε σημάδια πρόωρης γήρανσης. Πόση καφεΐνη υπάρχει στην πραγματικότητα στον καφέ; Ο καφές είναι γνωστός για τη φυσικά υψηλή περιεκτικότητά του σε καφεΐνη. Ωστόσο, η ακριβής ποσότητα καφεΐνης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φυτού καφέ και τον τρόπο επεξεργασίας του.

Γνωρίζατε ότι;

Η δημοτικότητα του καφέ χρονολογείται αιώνες πριν. Μερικά από τα πρώτα αρχεία υποδηλώνουν ότι προέρχεται από την Αιθιοπία και εξαπλώθηκε σε όλη τη Μέση Ανατολή, πρώτα μέσω Σομαλών εμπόρων και στη συνέχεια, υπό την επιρροή των Οθωμανών, οι οποίοι συνέχισαν να εμπορεύονται τον καφέ προς τα δυτικά, στην Ευρώπη. Ήταν δημοφιλής σε όλους τους πολιτισμούς για την πλούσια γεύση του και τις διεγερτικές επιδράσεις που θεωρούνταν ότι είχε στο μυαλό, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα.